「安全に美味しく食べる」をテーマに講師をお招きし、施設の栄養士、調理師の研修会を実施しました。

高齢者の嚥下機能の変化についてや、もっと安全に食べやすくなる調理の工夫など、調理実習を行い、

実食しながら学ぶことが出来ました。より安全・安心かつ美味しい食事を提供していきます。